1808 molinari cafe

Ecco che ritorno a parlare di una delle mie prime collaborazioni sulla mia pagina FB. L'inizio di questo mio percorso con voi e con la conoscenza di nuovi prodotti e recensioni, ero proprio inesperta ma sono andata avanti e c'è sempre da imparare.

 
                                                         1808  Molinari caffè

E' il nuovo espresso di qualità pensato per chi vuole assaporare un gusto diverso e sfizioso. Una miscela con un inconfondibile aroma di caffè, come vuole la tradizione di CAFFE' MOLINARI, unita a un gusto intenso come Irish Cream. Per poter godere in ogni momento della tua giornata, da solo o con amici, di un break unico e diverso dagli altri.

Preparato a base di caffe tostato... per bevanda al gusto di caffè aromatizzato all' Irish Cream.

Ingredienti: miscela di caffè tostato macinato >98%, aromi. Contiene aromi, cioccolato e suoi derivati. Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio, estratto di ginseng. Prodotto e confezionato in atmosfera protettiva.


Macinatura adatta per macchine moka e filtro.

Confezione: sacchetto da 250gr.  

Oggi voglio parlarvi di un altro omaggio della casa Molinari , Aroma Break espresso Aromatizzato Irish Cream CAFFE' MOLINARI AROMA BREAK è il nuovo espresso di qualità pensato per chi vuole godere di un gusto diverso e sfizioso.

 Una miscela con un inconfondibile aroma di Caffè, come vuole la tradizione di CAFFE' MOLINARI, al gusto di IRISH CREAM. Per poterlo gustare in ogni momento della giornata, da solo o con amici, di un break unico e diverso dagli altri.

 

Ancora l'altro omaggio che mi ha inviato gentilmente l'azienda Molinari LINEA ESSENZA Caffè Decaffeinato : tutto il gusto del caffè ESSENZA è frutto di un'attenta selezione delle migliori varietà e del SISTEMA AROMA ORIGINARIO PROTETTO c...he permette di confezionare il caffè senza pause, appena tostato e macinato, proteggendo gli aromi originari. Il nuovo sacchetto è provvisto di VALVOLA SALVAROMA che non permette all'aria di entrare: la miscela non si ossida ma il caffè prosegue la maturazione nei suoi aromi; l'atmosfera protettiva assicura anche un'elevata freschezza del prodotto.

* quantità di sostanze aromatiche a parità di miscela

e vi dirò che avendo avuto occasione di offrirlo è stato molto apprezzato.

crostata con ricotta e cacao

la proviamo?  Io si

Crostata al cacao con ricotta
Ingredienti perla pasta frolla al cacao:

300 gr di farina 00,
3 tuorli,
150 gr di zucchero a velo,
150 gr di burro,
1 cucchiaino raso di lievito per dolci,
35-40 gr di cacao amaro

Per la farcitura

250 gr di ricotta di pecora,
200 gr ricotta normale,
65 gr gocce di cioccolato fondente,
1 uovo,
90 gr di zucchero

Procedimento:
 Mescolate a mano o in una planetaria, tutti gli ingredienti per la pasta frolla. Dovrete ottenere un panetto morbido e compatto, che non si appiccica alle mani.
Avvolgete il panetto con pellicola trasparente e riponete in frigorifero per una mezz’ora.
Preparate la farcia, mescolando in una ciotola la ricotta, lo zucchero, l’uovo e infine le gocce di cioccolato. Dovrete ottenere una crema omogenea, priva di grumi. Riponetela in frigo. Se avete tempo e voglia, potete anche setacciare la ricotta.
Stendete un foglio di carta forno su un piano di lavoro, cospargete un po’ di farina e cominciate a stendere più di metà del panetto, per creare la vostra crostata. Aiutatevi con un mattarello.
Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 24 cm e ribaltatevi il disco di frolla ottenuta. Rimuovete la carta forno e cominciate a modellare la pasta con le dita, cercando di salire anche lungo i bordi dello stampo.
Versate il composto di ricotta nello stampo e con la pasta frolla avanzata, create le strisce di copertura della crostata, adagiandole ad incrocio, sulla superficie della torta. Ho utilizzato una rotella dentellata.
Conclusa la decorazione, riponete lo stampo in frigo una ventina di minuti.
Infornate poi il dolce a 165° funzione ventilata, per 30-35 minuti. Sfornatela, lasciandola raffreddare bene nello stampo. Una volta liberata dallo stampo a cerniera, riponetela un po’ in frigo. Spolverizzate con zucchero a velo vanigliato e buona golosità