LO SQUALENE
Nel corpo umano, lo squalene è uno dei più importanti
costituenti del sebo, una sostanza oleosa che mantiene idratato lo strato
più superficiale dell'epidermide rallentando l'evaporazione dell'acqua. Il
sebo, inoltre, protegge la pelle da insulti di varia natura (detergenti,
prodotti chimici, microrganismi, radiazioni solari ecc.)
Alcune ricerche attribuiscono allo squalene anche un'azione
protettiva contro il cancro della pelle, grazie alla sua capacità di
combattere i radicali liberi ed assorbire le radiazioni solari. La quantità
di squalene nell‘olio di oliva è superiore a quella contenuta negli altri
oli vegetali e alla quantità dei fenoli.
...La
truffa più usata è quella di miscelare il 95% di olio inodore e/o
lampante con il 5% di olio extra vergine di oliva e vendere al consumatore
finale questa miscela per olio extra vergine di oliva a prezzi inferiori al
costo di produzione del Vero Olio Extra Vergine di Oliva.
Quando
il consumatore trova sul mercato un Olio Extra Vergine di Oliva che costa
meno del costo di produzione ha il dovere di chiedersi:"cosa sto
acquistando?"
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