salsiccia con broccoli

Il pranzo di oggi

Salsiccia con  broccoli

 è un secondo piatto molto saporito! Insieme si sposano benissimo, io in questo caso ho usato la salsiccia di pollo che a noi piace molto

Ingredienti:
 salsiccia
 broccoli
vino bianco
Olio extra vergine di oliva
1 spicchio d’aglio
Sale
 
Procedimento:

Pulite i broccoli, prelevate solo le cimette e lavatele
In una pentola portate a bollore l’acqua, lessate le cimette di broccoletti per cinque minuti, scolateli e passateli velocemente sotto il getto di acqua fredda e tenetele da parte
Tagliate la salsiccia a pezzi e fatela rosolare

 

Mettete l’olio in una padella antiaderente con l’aglio, aggiungete anche le salsicce e sfumatele con il vino bianco lasciandolo evaporare
Aggiungete una tazzina di acqua e lasciatela cuocere per cinque minuti o comunque finché la salsiccia non sarà ben rosolata


Inserite anche i broccoletti, salate e fateli saltare per due massimo tre minuti devono solo prendere sapore essendo già cotti in precedenza.

BUON APPETITO...