CAVATELLI CON SUGO DI SALSICCIA
ingredienti (per 6 persone)
g 500 di Cavatelli
g 150 di salsiccia fresca
g 500 di passata di pomodoro...
1/2 bicchiere d'olio extravergine d'oliva
1 cipolla
5 foglie di basilico
un po di zafferano
pecorino grattugiato
sale
preparazione:
Mettete a rosolare nell'olio la cipolla tagliata e la salsiccia tagliata a dadini;
dopo 12 minuti circa unite la passata di pomodoro, lo zafferano e il sale, lasciate cuocere il tutto per circa 20 minuti, poi aggiungete le foglie di basilico e terminate la cottura (intorno ai 45minuti).
Nell'acqua bollente salata introducete i cavatelli scolateli e versateli in un recipiente grande, per condirli con il sugo, versate un pò di formaggio e serviteli caldi.. buon appetitoAltro...
ingredienti (per 6 persone)
g 500 di Cavatelli
g 150 di salsiccia fresca
g 500 di passata di pomodoro...
1/2 bicchiere d'olio extravergine d'oliva
1 cipolla
5 foglie di basilico
un po di zafferano
pecorino grattugiato
sale
preparazione:
Mettete a rosolare nell'olio la cipolla tagliata e la salsiccia tagliata a dadini;
dopo 12 minuti circa unite la passata di pomodoro, lo zafferano e il sale, lasciate cuocere il tutto per circa 20 minuti, poi aggiungete le foglie di basilico e terminate la cottura (intorno ai 45minuti).
Nell'acqua bollente salata introducete i cavatelli scolateli e versateli in un recipiente grande, per condirli con il sugo, versate un pò di formaggio e serviteli caldi.. buon appetitoAltro...
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