Vitali extravergine Sargano

Salve a tutti ,di nuovo qui a parlare di olio.... e che olio!! Un extravergine ricevuto recentemente dall'azienda "IL FRANTOIO"

  "OlioVitali"

 

Olio di qualità da generazioni, selezionando con cura le migliori olive del Piceno!
Monocultivar, OLIVA TENERA ASCOLANA, CARBONCELLA, FRANTOIO e SARGANO…. E l’olio di Nonno Luigi: una miscela di Frantoio Leccino e Carboncella: dalla genuinità assolutamente incontaminata, di gusto delicato e gradevolmente intenso, con profilo aromatico che si mantiene e migliora nel tempo.

 

 

 

 E' proprio della qualità   Monovarietale Sargano  che oggi vi parlo ,col suo uso a crudo su di una insalata mista  per assaporare al meglio tutte le sue qualità . E' un olio di un buon fruttato equilibrato, di colore giallo, leggermente dolce con sentore prevalente di mandorla fresca.

L’ Olio Vitali monovarietale (o olio monocultivar) è un olio fatto con olive di un’unica varietà (cultivar).
Un olio monovarietale fine è di solito un olio dalla forte personalità, molto tipico, molto rappresentativo del territorio in cui è prodotto e molto raro.Ricco di vitamine E, A, D. Consigliato  per anziani, donne in gravidanza e bambini ,si consiglia un uso crudo