venerdì 21 marzo 2014

torta di mele e noci


Divinaaa


TORTA DI MELE E NOCI

INGREDIENTI: 200 g di farina, 170 g di zucchero, 150 g di burro, 3 uova, 3 mele, noci tritate a piacere, 1 limone, una bustina di lievito in polvere, latte

PREPARAZIONE: Per cominciare sbucciate le mele e fatene 2 a cubetti e una a fettine sottili, cospargetele di limone per evitare che anneriscano. Poi montate gli albumi a neve fermissima. In un’altra terrina sbattete i ...tuorli con lo zucchero e con il burro fatto sciogliere a bagnomaria, incorporate la farina un po’ alla volta, il lievito e infine aggiungete gli albumi montati a neve. Se l’impasto risultasse troppo duro aggiungete un goccio di latte tiepido, ma a me non serve mai. L’impasto deve essere morbido ma non fluido. Infine unite i cubetti di mela e le noci all’impasto e versate nello stampo. Decorate in superficie con le fettine di mela e infornate a 180 gradi nel forno ventilato per circa 40-45 minuti.

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